طريقة تحضير كرات البطاطس المقرمشة بالجبن فى المنزل بطريقة سهلة

كرات البطاطس بالجبن هي وصفة شهية تتكون من خليط من البطاطس المسلوقة والمهروسة مع الجبن المبشور، يتم تكوين هذا الخليط إلى كرات صغيرة ثم تغمس في البيض المخفوق والبقسماط ويتم تحميرها في الزيت حتى تتحول لونها إلى الذهبي.

تُقدم كرات البطاطس بالجبن كوجبة خفيفة مثالية للإفطار أو العشاء، كما يمكن تقديمها كوجبة جانبية مع وجبة رئيسية. وتحتوي كرات البطاطس بالجبن على العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية لصحة الجسم، مثل البوتاسيوم والكالسيوم والألياف الغذائية.

وتتميز هذه الوصفة بسهولة التحضير والتكلفة المنخفضة، ويمكن تخصيصها وفقًا للذوق الشخصي من خلال إضافة المكونات الإضافية مثل البصل والثوم المفروم أو البقدونس.

كرات البطاطس بالجبن واحدة من الأطباق الشهية والمفضلة لدى الكثيرين. وهي وجبة خفيفة وسريعة التحضير، وتعتبر مناسبة للتقديم كوجبة إفطار أو عشاء خفيف.

لتحضير كرات البطاطس بالجبن، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• 4 بطاطس متوسطة الحجم
• 1 كوب جبن مبشور
• 1/2 كوب بقسماط
• 1/4 كوب طحين
• 1 بيضة مخفوقة
• ملح وفلفل حسب الذوق
• زيت للقلي

خطوات تحضير كرات البطاطس بالجبن:

1. قم بغسل البطاطس وقشرها، ثم اقطعها إلى قطع صغيرة وضعها في وعاء به ماء مغلي وملح لمدة 15 إلى 20 دقيقة حتى تصبح طرية.
2. اهرسي البطاطس بالشوكة حتى تصبح ناعمة وخالية من الكتل.
3. أضيفي الجبن المبشور إلى البطاطس، ثم قم بالتخلص من الزيادة من الماء في الوعاء.
4. اضفي البقسماط، الطحين، البيض، الملح والفلفل إلى البطاطس، وامزجي جميع المكونات حتى تتداخل مع بعضها البعض.
5. شكلي الخليط إلى كرات صغيرة، وقم برصها على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
6. سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، وأضيفي الكرات الصغيرة للزيت بالتدريج.
7. اقلبي الكرات باستخدام ملعقة حتى يتم تحميرها من الجميع.
8. استخدمي ورق مطبخ لتجففي الزيت الزائد من الكرات وقدميها ساخنة.

وهذه الوصفة تكفي لعمل 20-25 كرة، ومن الممكن تقديمها مع الصلصات المختلفة مثل الكاتشاب أو صلصة الطماطم أو صلصة الثوم. بالهناء والعافية!

إليك معلومات إضافية عن كرات البطاطس بالجبن:

• يمكن استخدام أنواع مختلفة من الجبن في هذه الوصفة، مثل جبن المثلثات أو جبن الشيدر أو جبن الموزاريلا.
• يمكن تحضير الكرات مسبقًا وتجميدها، ثم قليها عند الحاجة. فبذلك سيكون لديك وجبة سريعة التحضير للأيام المستقبلية.
• يمكن تغيير الوصفة بإضافة بعض المكونات الإضافية، مثل البصل المفروم أو الثوم أو البقدونس المفروم.
• يمكن تحضير صلصة خاصة لتقديمها مع الكرات، مثل صلصة الرانش أو صلصة الجبن.

وتُعد كرات البطاطس بالجبن خيارًا ممتازًا للسحور أو الإفطار أو كوجبة خفيفة مع شاي أو قهوة. كما يمكن تقديمها كوجبة جانبية أثناء العشاء. وتُعد هذه الوصفة غنية بالكربوهيدرات والبروتين، وتحتوي على نسبة مناسبة من الدهون المفيدة للجسم.

تحتوي كرات البطاطس بالجبن على العديد من الفوائد الغذائية والصحية مثل :

• البطاطس تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية لصحة الجسم، مثل فيتامين C والبوتاسيوم.
• البطاطس تحتوي على مركبات مضادة للأكسدة التي تحمي خلايا الجسم من الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة.
• الجبن يمد الجسم بالبروتين الضروري لنمو الأنسجة والعضلات، كما أنه يحتوي على الكالسيوم الذي يساعد في تقوية العظام.
• البقسماط يعد مصدرًا جيدًا للألياف الغذائية التي تساعد في دعم الهضم والشعور بالشبع لفترة أطول.

ولكن، يجب الانتباه إلى أن كرات البطاطس بالجبن تحتوي على نسبة عالية من الدهون والكربوهيدرات، لذلك يُنصح بتناولها بشكل معتدل وبالتزامن مع نظام غذائي صحي ومتوازن. كما يجب تجنب إضافة الصلصات ذات الدهون العالية أو السعرات الحرارية الزائدة لتقليل السعرات الحرارية المستهلكة.