طريقة عمل الدجاج بالبصل والطماطم فى المنزل بخطوات بسيطة وسهلة

الدجاج بالبصل والطماطم هو وصفة شهية من الأطباق التي يحبها الكثير من الناس في جميع أنحاء العالم. وتتكون هذه الوصفة من قطع الدجاج المطهية مع البصل والطماطم والتوابل المختلفة، ويتم تقديمها عادةً مع الأرز أو الخبز المحمص.

تتميز وصفة الدجاج بالبصل والطماطم بأنها غنية بالبروتينات والعناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم، كما أنها سهلة الإعداد وتستغرق وقتًا قصيرًا للطهي. ويمكن تعديل المكونات حسب الرغبة والتفضيلات الشخصية، مما يجعلها وجبة متنوعة وشهية لجميع أفراد العائلة.

يتم استخدام الدجاج الطازج أو المجمد في هذه الوصفة، كما يمكن استخدام أي نوع من الطماطم التي تفضلها. وتعد البصل والطماطم من الخضروات المفضلة لدى الكثير من الناس، حيث يحتويان على العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم.

إن وصفة الدجاج بالبصل والطماطم هي وجبة شهية وسهلة الإعداد، ويمكن إضافة المزيد من المكونات حسب الرغبة والتفضيلات الشخصية. وهي خيار رائع لوجبات الغداء أو العشاء السريعة والمغذية في نفس الوقت.

تعتبر وصفة الدجاج بالبصل والطماطم من الوصفات الشهية والغنية بالقيم الغذائية، كما أنها سهلة التحضير وتستغرق وقتًا قصيرًا.

طريقة عمل الدجاج بالبصل والطماطم:

المكونات:

• 1/2 كيلو جرام دجاج مقطع قطع صغيرة
• 2 حبة بصل مفروم
• 3 حبات طماطم مقطعة إلى مكعبات صغيرة
• ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
• 4 فصوص ثوم مفروم
• ملعقة صغيرة كزبرة مفرومة
• ملعقة صغيرة كمون
• ملعقة صغيرة ملح
• رشة فلفل أسود
• 1/2 كوب ماء

الطريقة:

1. قم بغسل الدجاج وتقطيعه إلى قطع صغيرة.
2. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، اسكب الزيت الزيتون وأضف البصل والثوم وقلبهما حتى يصبحان ذهبيين.
3. أضف الدجاج إلى المقلاة، وقلبه جيدًا حتى يصبح لونه بنيًا من جميع الجهات.
4. أضف الطماطم المفرومة، وقلبها مع الدجاج لمدة دقيقتين.
5. أضف الماء وكل المكونات المتبقية (الملح، الفلفل الأسود، الكمون، الكزبرة) وقلبها جيدًا، ثم اغطِ المقلاة بالغطاء واتركها على نار هادئة لمدة 20-25 دقيقة حتى ينضج الدجاج تمامًا وتتشرب الصلصة جيدًا.
6. بعد التأكد من أن الدجاج قد نضج تمامًا، قم بإزالة الغطاء وقلب الوجبة لمدة دقيقة أخرى حتى يتشرب الدجاج كل الصلصة.

وهكذا، فإن وصفة الدجاج بالبصل والطماطم جاهزة للتقديم. يمكن تقديم هذه الوجبة مع الأرز أو الخبز المحمص، كما يمكن تزيينها بالبقدونس المفروم قبل التقديم.

تعتبر وصفة الدجاج بالبصل والطماطم من الأطباق الشهية والغنية بالبروتينات والعناصر الغذائية المفيدة للجسم، إذ يحتوي الدجاج على نسبة عالية من البروتينات التي تعمل على بناء العضلات وتقوية الجسم، كما أنه يحتوي على فيتامين بي 6 الذي يساعد على تحسين صحة الجهاز العصبي ويحافظ على البشرة والشعر.

أما البصل فهو يحتوي على مضادات الأكسدة والفلافونويدات التي تساعد على تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، كما أنه يحتوي على فيتامين سي وفيتامين بي 6 والبوتاسيوم والفوسفور والمغنيسيوم والكالسيوم.

أما الطماطم فهي تحتوي على الليكوبين الذي يساعد على الحفاظ على صحة القلب ويقلل من خطر الإصابة بالسرطان، كما أنها تحتوي على فيتامين ج الذي يعمل على تحسين صحة الجلد والشعر.

لذلك، إضافة وصفة الدجاج بالبصل والطماطم إلى نظامك الغذائي يمكن أن يكون مفيدًا لصحتك العامة. كما يمكن تعديل المكونات حسب الرغبة والتفضيلات الشخصية.

إليك بعض النصائح التي يمكن أن تساعد في جعل هذه الوجبة أكثر لذة وشهية:

• يمكن استخدام الدجاج الطازج أو المجمد، ولكن من الأفضل استخدام الدجاج الطازج الذي لم يتم تجميده للحصول على أفضل نكهة.
• يمكن استخدام أي نوع من الطماطم التي تفضلها، سواء كانت طماطم طازجة أو معلبة. ولكن يمكن أن يكون استخدام الطماطم الطازجة أفضل للحصول على نكهة أكثر طبيعية.
• يمكن إضافة البهارات المختلفة حسب الرغبة، مثل الكزبرة والكمون والبابريكا والكركم والزعتر، لإضفاء نكهة وروائح مميزة على الوجبة.
• يمكن إضافة الخضروات المختلفة، مثل الفلفل الأخضر والحمص والجزر والبطاطس، لإثراء تركيبة الوجبة بالمغذيات الهامة.
• يمكن إضافة المزيد من السائل في حالة الحاجة، للحصول على صلصة أكثر سلاسة وقوامًا.
• يمكن تقديم وصفة الدجاج بالبصل والطماطم مع الأرز المطبوخ أو الخبز المحمص أو الخضروات المشوية. كما يمكن زينتها بالبقدونس أو الكزبرة المفرومة قبل التقديم.

باختصار، فإن وصفة الدجاج بالبصل والطماطم هي وصفة شهية وغنية بالبروتينات والعناصر الغذائية المفيدة للجسم، يمكن تعديل مكوناتها وإضافة المزيد من النكهات حسب الرغبة.