طريقة عمل شاورما الدجاج مثل المطاعم بطريقة سهلة

شاورما الدجاج هي وجبة شهيرة ومحبوبة في العديد من الثقافات والمطابخ حول العالم. تتألف شاورما الدجاج من قطع الدجاج المتبلة والمشوية بشكل مميز وتقدم عادة في خبز طري مع مجموعة متنوعة من الخضار والصلصات.

تعتبر شاورما الدجاج وجبة خفيفة ولذيذة في آن واحد. يتم تقطيع صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة وتتبيلها بمجموعة من التوابل والبهارات لإضفاء نكهة مميزة. ثم يتم شواء الدجاج على نار مباشرة أو على شواية حتى ينضج ويصبح لونه ذهبي ونكهته لذيذة.

عند تقديم شاورما الدجاج، يتم وضع الشرائح المشوية داخل خبز طري يسمى “الباجيت” أو “الخبز العربي”، ويتم تحشيها بالخضروات المشكلة مثل الخس والطماطم والبصل والفلفل. كما يمكن إضافة صلصات مختلفة مثل صلصة الثوم أو صلصة الطحينة أو صلصة اللبن المخفوق لإضفاء المزيد من النكهة والقوام.

تعتبر شاورما الدجاج وجبة مرغوبة في العديد من المطاعم الشهيرة وتعتبر خيارًا شهيًا للوجبات السريعة والتوصيل. كما يمكن تحضيرها في المنزل بسهولة وتخصيصها حسب الذوق الشخصي والتفضيلات الغذائية.

إن شاورما الدجاج تتميز بطعمها اللذيذ وتنوعها، وتعتبر خيارًا شهيًا ومغذيًا للوجبات الغدائية.

إليك طريقة عمل شاورما الدجاج:

المكونات:

– صدور دجاج مقطعة إلى شرائح رقيقة
– عصير ليمونتين حامضتين
– 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
– 4 فصوص ثوم مهروسة
– 2 ملعقة صغيرة من الكمون
– 2 ملعقة صغيرة من البابريكا
– ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
– ملعقة صغيرة من الكركم
– ملح وفلفل حسب الذوق

طريقة التحضير:

1. في وعاء، قومي بخلط عصير الليمون، زيت الزيتون، الثوم المهروس، الكمون، البابريكا، الكزبرة المطحونة، الكركم، الملح والفلفل.
2. أضيفي شرائح الدجاج إلى الوعاء وقلبيها جيدًا حتى تتغطى بالتتبيلة.
3. قومي بتغطية الوعاء واتركي الدجاج يتبّل في الثلاجة لمدة 2-4 ساعات للحصول على أفضل النكهات.
4. سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.
5. قومي بشوي شرائح الدجاج في المقلاة، وقلبيها بين الحين والآخر حتى تنضج تمامًا وتحمر من الجوانب الخارجية.
6. قومي بتسخين خبز التورتيلا أو الخبز العربي في مقلاة جافة أو تحت الشواية لبضع ثوانٍ من كل جانب.
7. قومي بتقطيع شرائح الدجاج إلى شرائح رفيعة.
8. ضعي شرائح الدجاج المشوية في خبز التورتيلا أو الخبز العربي وأضيفي الصلصات أو المكونات الإضافية التي تفضلينها مثل الخضروات المشكلة، الطماطم، الخس، البصل المقطع، الفلفل الحار، وغيرها.
9. لفي الخبز حول شرائح الدجاج والمكونات الإضافية بإحكام لتكوين شاورما الدجاج.
10. قومي بتقديمها فورًا واستمتعي بالشاورما اللذيذة!

إليك بعض المعلومات الإضافية حول شاورما الدجاج:

– شاورما الدجاج هي وجبة مشهورة في المطبخ العربي والشرق الأوسط. تُعد الدجاج المشوي بالتوابل والتحمير على نار مفتوحة جزءًا لا يتجزأ من هذه الوجبة الشهية.
– تعتبر شاورما الدجاج خيارًا صحيًا نسبيًا، حيث يتم شوي الدجاج بدون إضافة الزيوت الكثيرة، ويمكن استخدام مكونات صحية في طبق الشاورما مثل الخضروات الطازجة والصلصات الخفيفة.
– تعتبر الخبز التورتيلا أو الخبز العربي القاعدة التقليدية لشاورما الدجاج، ولكن يمكن استخدام أنواع أخرى من الخبز حسب التفضيلات الشخصية.
– تتوفر صلصات مختلفة لتحسين طعم شاورما الدجاج، مثل صلصة الثوم، صلصة الطحينة، صلصة الفلفل، صلصة الليمون، وغيرها. يمكنك تجربة مزيج مختلف من الصلصات لإضفاء نكهة مميزة على الشاورما.
– يمكن تقديم شاورما الدجاج بمفردها كوجبة رئيسية، أو تقديمها داخل الخبز مع الخضروات والصلصات كوجبة ساندويتش، ويمكن أيضًا تقديمها مع الأرز أو السلطة كوجبة متكاملة.
– تعد شاورما الدجاج وجبة شعبية في المطاعم السريعة ومحلات الشاورما في جميع أنحاء العالم، وقد اكتسبت شهرة كبيرة بين الناس بسبب طعمها الرائع وسهولة تحضيرها.

إليك بعض المعلومات الإضافية عن شاورما الدجاج:

– يعد التحضير المنزلي لشاورما الدجاج أمرًا سهلاً وممتعًا. يمكنك قطع صدور الدجاج إلى شرائح رقيقة ثم تتبيلها بالتوابل المفضلة لديك وتتركها لتتبخر لمدة ساعتين على الأقل قبل شويها.
– يمكنك استخدام الطماطم والخس والبصل والخيار والفلفل كخضروات تحشى بها الشاورما داخل الخبز. قد تضيف البعض أيضًا البطاطس المقلية لتحسين النكهة.
– يمكنك تجربة صنع صلصات الشاورما المنزلية، مثل صلصة الثوم، صلصة الطحينة، أو صلصة اللبن المخفوق. يمكنك أيضًا استخدام صلصات تجارية جاهزة إذا كنت تفضل ذلك.
– إذا كنت ترغب في تحضير شاورما الدجاج بطريقة صحية أكثر، يمكنك استخدام صدور الدجاج الخالية من الجلد وإزالة الدهون الزائدة قبل الشواء.
– إذا كنت تعاني من الحساسية تجاه الغلوتين، يمكنك استخدام خبز خالي من الغلوتين لتحضير شاورما الدجاج.
– يمكنك تغيير التوابل والصلصات حسب ذوقك الشخصي وتفضيلاتك الغذائية. يمكنك إضافة التوابل الحارة مثل الفلفل الحار أو الفلفل الأسود إذا كنت تحب النكهة الحارة.
– يمكنك تناول شاورما الدجاج كوجبة خفيفة أو وجبة رئيسية. إذا كنت ترغب في إضافة المزيد من العناصر الغذائية إلى وجبتك، يمكنك تقديمها مع الأرز المطبوخ أو الحمص أو الفاصوليا.