طريقة عمل بطاطس ودجز بالفرن بخطوات سهلة وبسيطة لوجبة صحية
بطاطس ودجز هي وجبة خفيفة شهية ومحبوبة في العديد من دول العالم، حيث يتم تقطيع البطاطس إلى شرائح طويلة ويتم تحميصها في الفرن مع إضافة الوجز، الذي يتم تقطيعه بشكل مماثل، ويُمزج الخليط مع التوابل لإضفاء النكهة المرغوبة. تعد بطاطس ودجز خيارًا مثاليًا للأشخاص الذين يرغبون في تناول وجبة خفيفة سريعة التحضير وذات قيمة غذائية عالية.
تحتوي البطاطس على العديد من العناصر الغذائية الهامة مثل الفيتامينات والألياف والبوتاسيوم، وتعد مصدرًا جيدًا للطاقة التي يحتاج إليها الجسم، كما أن الوجز يحتوي على البروتينات والعناصر الغذائية الأخرى الهامة. ويُعد تحميص البطاطس والوجز في الفرن خيارًا صحيًا ومنخفض السعرات الحرارية، حيث يتم تجنب استخدام كميات كبيرة من الزيوت والدهون التي تأتي مع عملية القلي في الزيت.
تُقدَّم بطاطس ودجز بالفرن على مائدة الإفطار أو العشاء، كما يمكن تحضيرها كوجبة خفيفة للأطفال أو العائلة، ويمكن إضافة مجموعة متنوعة من الصلصات لتغيير طعم الوجبة وتنويعها. كما يمكن إضافة الخضروات المفضلة لتخصيص الطبق وإضافة العناصر الغذائية الأخرى، مما يجعلها وجبة متكاملة ومغذية للجسم.
يمكن تحضير بطاطس ودجز بالفرن بسهولة وسرعة باستخدام الخطوات التالية:
- تقشر البطاطس وتقطع إلى شرائح طولية بسمك 1 سم تقريبًا.
- يُسخن الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- في وعاء صغير، يُمزج الزيت مع الملح والفلفل وأي توابل أخرى حسب الرغبة.
- تُوضع الشرائح في وعاء كبير، ثم يُصب خليط الزيت والتوابل فوقها، ويُخلط المزيج جيدًا لضمان تغطية الشرائح جيدًا.
- يُرص الخليط في صينية فرن ويُخبز لمدة 20-25 دقيقة، أو حتى تتحول إلى اللون الذهبي الفاتح وتصبح هشة ومقرمشة.
- يقدم البطاطس والوجز ساخنًا مع صلصة الطماطم، أو الصويا، أو الخردل حسب الرغبة.
وهذه بطاطس ودجز بالفرن وصحية ولذيذة، كما أن الفرن المتوسط يُستخدم لإعدادها. يُمكن إضافة التوابل والصلصات المفضلة لديك لإضفاء النكهة المناسبة على هذا الطبق المفضل لدى الكثيرين.
إليك المزيد من المعلومات حول بطاطس ودجز بالفرن :
- يمكن استخدام أي نوع من البطاطس لإعداد هذا الطبق، ولكن يُفضل استخدام الأصناف التي تعطي شرائح قوية ومقرمشة.
- يُمكن تحضير الوجز باستخدام نفس الطريقة المستخدمة في تحضير البطاطس، أو يُمكن شراؤه جاهزًا من المتاجر.
- يمكن تغيير نوع الزيت المستخدم في الوصفة حسب الرغبة، مثل زيت الزيتون أو زيت جوز الهند.
- يمكن إضافة التوابل المفضلة لإضفاء نكهة مختلفة، مثل الكمون أو الكاري أو الفلفل الحار أو الثوم المفروم.
- يمكن تقديم البطاطس والوجز مع صلصة الرانش أو صلصة الثوم أو صلصة الباربيكيو.
- يمكن تجربة طرق إضافية لإعداد البطاطس والوجز بالفرن، مثل إضافة الجبن أو الهليون أو الفلفل الأحمر المشوي في الصينية قبل وضع الخليط عليها.
بالإضافة إلى ذلك، يُعد التحضير باستخدام الفرن هو الطريقة الأكثر صحة لإعداد البطاطس والوجز، حيث يتم تجنب الزيوت الزائدة والدهون التي تأتي مع القلي في الزيت، الأمر الذي يجعله خيارًا صحيًا ومنخفض السعرات الحرارية، كما أنها طريقة سهلة وسريعة لإعداد وجبة شهية.
يمكن إضافة مزيد من المعلومات حول بطاطس ودجز بالفرن على النحو التالي:
- يُمكن إعداد البطاطس والوجز بالفرن باستخدام مغطس لإضافة النكهة، على سبيل المثال، يُمكن تغميس الشرائح في الحليب قبل غمسها في الزيت والتوابل.
- يُمكن استخدام القليل من الخل لإعطاء الشرائح طعم حاد ومنع تلطيخها.
- يمكن تزيين الصينية بفصوص الثوم أو أوراق البقدونس أو الروزماري لإضافة نكهة إضافية.
- يمكن تحميص البطاطس المقطعة في الفرن قبل إضافة الوجز لإعطائها قوامًا أكثر هشاشة وقرمشة.
- يمكن تجميد البطاطس والوجز المقطعة مسبقًا للاستخدام في وقت لاحق. يُمكن حفظها في كيس بلاستيكي مخصص للتجميد ووضعها في الفريزر، ثم تُخبز في الفرن عند الحاجة.
علاوة على ذلك، تعد بطاطس ودجز بالفرن طبقًا شهيًا وسهل التحضير ويمكن تناوله في أي وقت من اليوم، سواء كوجبة خفيفة أو وجبة إفطار أو وجبة عشاء. يمكن تقديمها مع العديد من الصلصات والأطباق الجانبية المختلفة لإضافة نكهات وتغذية إضافية.
- Design
